Metabolism of Nutrients by Gut Microbiota

Metabolism of Nutrients by Gut Microbiota（Food Chemistry, Function and Analysis）

肠道微生物群对营养物质的代谢
营养学

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作者

Joseph F Pierre (University of Wisconsin-Madison USA)

出版社

Royal Society of Chemistry (RSC)

出版时间

2022年02月01日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781788017480

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200

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9.29 x 6.22 x 0.71

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Bringing together expert researchers in the fields of microbiome, metabolism, and nutrition research, this book compiles the current state of knowledge from authorities specifically on how diet regulates microbial function with metabolic implications for the human host.

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