Manufacturing Yogurt and Fermented Milks

食品科学技术基础学科

原   价:
2838.75
售   价:
2271.00
优惠
平台大促 低至8折优惠
发货周期:预计3-5周发货
作      者
出  版 社
出版时间
2013年02月22日
装      帧
ISBN
9781119967088
复制
页      码
496
开      本
171.4x244.5mm
语      种
英文
版      次
2nd ed.
综合评分
暂无评分
我 要 买
- +
库存 30 本
  • 图书详情
  • 目次
  • 买家须知
  • 书评(0)
  • 权威书评(0)
图书简介
Melding the hands-on experience of producing yogurt and fermented milks over four decades with the latest in scientific research in the dairy industry, editor Chandan and his associate editors have assembled experts worldwide to write Manufacturing Yogurt
本书暂无推荐
本书暂无推荐
看了又看
  • 上一个
  • 下一个