Dairy-Derived Ingredients:Food and Nutraceutical Uses

Dairy-Derived Ingredients:Food and Nutraceutical Uses（Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition (Hardcover)）
食品科学技术基础学科

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作者

Corredig, M

出版社

Woodhead Publishing

出版时间

2009年10月01日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781845694654

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页码

712

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Milk and Dairy Products

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